ഭക്ഷണങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഏകദേശം ഒരു സോൺ. 0 സി മുതൽ -5 സി എന്നിവയെ പരമാവധി ഐസ് ക്രിസ്റ്റൽ ജനറേഷൻ സോൺ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ താപനിലയുടെ മേഖല വേഗത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പതുക്കെ കടന്നുപോകുന്നത് ഐസ് ക്രിസ്റ്റലുകളുടെ വലുപ്പവും തരവും ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതും ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഘടന നിർണ്ണയിക്കുന്നതിനും.
മന്ദഗതിയിലുള്ള ഫ്രീസ് കുറച്ച്, വലിയ ഐസ് പരലുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു; സെല്ലുകൾക്കിടയിൽ ഉത്പാദിപ്പിച്ച ആ പാഠത്തെ നശിപ്പിക്കുക, ഡിഫ്രീസിംഗിൽ ഒരു ഡ്രിപ്പ് തുക വർദ്ധിപ്പിക്കുക. നേരെമറിച്ച്, ദ്രുത ഫ്രീസ് മികച്ച പരലുകൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നില്ല. (കോർണിൻ ഷോയിൻ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഫ്രോസൺ ഫുഡ്സ് ഹാൻഡ്ബുക്ക് കാണുക).
പ്രധാന സവിശേഷത | Bf-350 | Bf-600 | Bf-1000 |
ബാഹ്യ വലുപ്പം (സെ.മീ) | 147x98x136 | 120 x146x166 | 169 x 129 x 195 |
ആന്തരിക വലുപ്പം (സെ.മീ) | 78 x 70 x95 | 88 x 80 x105 | 105 x 100 x146 |
ട്രേ വലുപ്പം (സെ.മീ) | 60x60 | 70x70 | 80x80 |
ട്രേ അലമാരകളുടെ എണ്ണം | 7.5 | 8.5 | 9.5 |
ട്രേ പിച്ച് (സെ.മീ) | 80 | 90 | 100 |
ആന്തരിക ക്രമീകരണം ടെംപ് | L-co2 സ്പെക്ക്. (cont.temp.to-70 ℃) എൽ-എൻ 2 സ്പെക്ക്. (കോൺസ്റ്റൻ. temp.to -100 °. | ||
ഭാരം (കിലോ) | 250 | 280 | 350 |
പവർ ഉറവിടം | 3φx0.75kw | 3φx1.5kw | 3φx225kW |
● ലിക്വിഡ് നൈട്രജൻ (ദ്രവീകൃത കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ്) -196 സി (-78 സി) കുറഞ്ഞ താപനില വാതകമാണ്.
ദ്രാവക നൈട്രജൻ (ദ്രവീകൃത കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ്) നേരിട്ട് തളിച്ച് ഭക്ഷണങ്ങൾ തൽക്ഷണം മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
● സൂപ്പർക്വിക്റ്റ് ഫ്രീസ് ഭക്ഷണകോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്നില്ല.
● സൂപ്പർക്വിക്റ്റ് ഫ്രീസ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ രുചി വഷളാകുന്നില്ല അല്ലെങ്കിൽ അവയെ മോചിപ്പിച്ച് അവയുടെ ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തുന്നു.
● ഒരു നീണ്ട കാലയളവിനായി രസം നിലനിർത്തുന്നു.
Stollight ഉൽപ്പന്നം നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കുന്നതിനാൽ ഡ്രിപ്പ് ഒഴുക്ക്, ഉണക്കൽ നഷ്ടം തടയാൻ കഴിയും.
കൊർഗോർഫ്
പരമ്പരാഗത മെക്കാനിക്കൽ എയർ സ്ഫോടനവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ താഴ്ന്ന സൗകര്യ ചെലവ്.
● ലളിതമായ സംവിധാനവും എളുപ്പ പരിപാലനവും.
Files ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ തണുപ്പിക്കുന്നതിനും മരവിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ബാച്ച് ടൈപ്പ് ഫ്രീസറാണ് ബോക്സ് ഫ്രീസർ.
ദ്രവീകൃത കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് അല്ലെങ്കിൽ ലിക്വിഡ് നൈട്രജൻ ഉപയോഗിച്ച്, ബോക്സ് ഫ്രീസർ ഫ്രീസർ ആന്തരിക താപനിലയുടെ ഒരു ശ്രേണിയിൽ ഫ്രീസർ ഫ്രീസർ ഫ്രീസെർ ഫ്രീസർ ചെയ്യുന്നു-100 സി.
ബോക്സിന്റെ ബോക്സിന്റെ ഫ്രീസർ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
യൂണിഫോം താപനില വിതരണം ഉറപ്പാക്കാൻ നിർബന്ധിത സംവഹന ആരാധകൻ ഫ്രീസറിനുള്ളിൽ വേഗത്തിൽ തണുക്കുന്നു.
The മ ing ണ്ടിംഗ് / വെളിപ്പെടുത്താൻ കഴിവുള്ളത് ഒരു ഫ്രെയിമിനൊപ്പം ഒരുമിച്ച് പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. (ഓപ്ഷൻ)